كشفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي عن أبرز جهود وأنشطة المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، التابع لمركز البحوث الزراعية، خلال شهر مايو الماضي، في إطار دعم منظومة سلامة الغذاء وتعزيز تنافسية الصادرات المصرية من المنتجات الزراعية والغذائية.
وشملت الأنشطة التي نفذها المعمل تقديم خدمات تحليلية متطورة، إلى جانب تنفيذ برامج تدريبية متخصصة، وتوسيع مجالات التعاون مع جهات محلية ودولية، بما يتماشى مع توجيهات السيد علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وبمتابعة الدكتور عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية.
وأوضح تقرير رسمي صادر عن المعمل أن شهر مايو شهد نتائج متميزة على مستوى التحاليل المعملية والأنشطة التدريبية والتسويقية والعلمية، وهو ما يعكس الدور الذي يؤديه المعمل في دعم قطاعي الزراعة والصناعات الغذائية في مصر.
وقالت الدكتورة هند عبد اللاه، مدير المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، إن المعمل استقبل خلال الشهر الماضي أكثر من 35 ألف عينة من السلع الغذائية، سواء الواردة من الجهات الرقابية المختلفة أو المقدمة من العملاء. وتم تحليل هذه العينات داخل الأقسام المختلفة بالمعمل وفق أحدث المعايير والتقنيات المعملية، مع إصدار النتائج بدقة وكفاءة عاليتين.
وبحسب ما أوضحته عبد اللاه، بلغت عينات الصادرات الزراعية والغذائية أكثر من 4500 عينة، بينما وصلت عينات الواردات إلى نحو 3500 عينة. كما استحوذت عينات العملاء على النصيب الأكبر بإجمالي تجاوز 26000 عينة، بما يمثل نحو 73% من إجمالي العينات التي جرى تحليلها خلال الشهر. وأشارت كذلك إلى فحص أكثر من 1700 عينة ضمن مشروع الرصد الوطني، ليتجاوز إجمالي ما تعامل معه المعمل خلال مايو نحو 35 ألف عينة.
وأضافت أن هذه المؤشرات تعكس الثقة المتزايدة لدى الجهات الرقابية والشركات العاملة في إنتاج وتصدير المنتجات الغذائية في إمكانات المعمل ودوره المحوري في دعم منظومة سلامة الغذاء المصرية وضمان مطابقة المنتجات للمعايير الدولية. ولفتت إلى أن ذلك يسهم في فتح أسواق تصديرية جديدة والحفاظ على سمعة الصادرات المصرية في الأسواق العالمية.
وعلى الصعيد الدولي، شهد شهر مايو إنجازين مهمين للمعمل؛ إذ نجح في تجديد الاعتماد السنوي للمواصفة الدولية ISO 17025:2017 من المجلس الوطني للاعتماد “إيجاك”، بعد سلسلة أعمال فحص وتدقيق شامل أجراها خبراء المجلس على مختلف أنظمة العمل داخل المعمل. كما جرى تجديد الاعتماد السنوي طبقًا للمواصفة الدولية ISO/IEC 17043:2023 الخاصة بمقدمي اختبارات الكفاءة من المجلس نفسه للعام التاسع على التوالي.
وأكدت مدير المعمل أن هذا التجديد يعكس التزامًا مستمرًا بتطبيق أعلى معايير الجودة ودقة النتائج واستدامتها، بما يدعم جودة وسلامة المنتجات الغذائية المصرية ويسهم في زيادة الصادرات إلى الأسواق الدولية وفق المواصفات العالمية.
وفي إطار دعم التعاون مع الدول الأفريقية الشقيقة ونقل الخبرات المصرية في مجالات سلامة الغذاء وتحليل الملوثات، استقبل المعمل وفدًا دوليًا من المتخصصين المشاركين في برنامج تدريبي دولي حول المكافحة المتكاملة للآفات. ونظم هذا البرنامج المركز المصري الدولي للزراعة التابع للعلاقات الزراعية الخارجية بالوزارة، وضم مشاركين من ماليزيا ومدغشقر وبنجلاديش وجيبوتي ونيبال وتوجو وبوركينا فاسو وزامبيا.
وجاءت الزيارة بهدف تبادل الخبرات والتعرف على أحدث الممارسات العلمية في هذا المجال، ضمن استراتيجية الوزارة لتعزيز التعاون الفني والعلمي مع الدول الأفريقية ودعم بناء القدرات في مجالات تحليل الملوثات وسلامة الغذاء.
كما استقبل المعمل وفدًا فنيًا من الحجر الزراعي بالأرجنتين خلال الزيارة الرسمية لوزارة الزراعة بجمهورية مصر العربية، وذلك ضمن الجهود الرامية إلى تعزيز انسياب حركة الصادرات الزراعية المصرية وفتح آفاق جديدة أمامها بما يدعم الاقتصاد الوطني.
وشهد شهر مايو أيضًا نشاطًا ملحوظًا لإدارة التسويق بالمعمل؛ إذ تم الانتهاء من توقيع ثلاثة بروتوكولات تعاون جديدة مع عدد من الجهات والمؤسسات. كما نُظمت مجموعة ورش عمل خلال الشهر نفسه لدعم الصادرات الغذائية المصرية وتعزيز قدرتها التنافسية في الأسواق العالمية.
ومن بين تلك الورش ورشة عمل بعنوان “الأغذية المصنعة ومعايير سلامة وجودة الغذاء”، بالتعاون مع المجلس التصديري للصناعات الغذائية بمقره في القاهرة وبمشاركة واسعة من ممثلي الشركات العاملة في قطاع الصناعات الغذائية. كما نُظمت ورشة أخرى تحت عنوان “المبيدات والحدود المسموح بها نحو صادرات مصرية آمنة” بالتعاون مع غرفة الصناعات الغذائية وبمشاركة الهيئة القومية لسلامة الغذاء والإدارة المركزية للحجر الزراعي.
ونظم المعمل كذلك ورشة عمل متخصصة لمنتجي ومصدري المانجو بمحافظة الإسماعيلية بعنوان “أهمية متبقيات المبيدات وأثرها على إنتاج وتصدير المانجو في مصر”، وذلك بالتعاون مع جمعية كروب لايف مصر وبمشاركة الإدارة المركزية للحجر الزراعي والإدارة المركزية للمكافحة. وشهدت الورشة حضورًا واسعًا تجاوز 120 مشاركًا من منتجي ومصدري المحصول وممثلي الشركات التصديرية والجمعيات الأهلية وخبراء من مركز البحوث الزراعية وجامعة قناة السويس.
وعلى صعيد الأنشطة العلمية ورفع كفاءة العاملين بالمعمل من الباحثين، شارك المعمل في دورة تدريبية بعنوان “تطبيقات السلامة البيولوجية والأمان البيولوجي في المعمل” نظمها معهد بحوث الصحة الحيوانية بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة. كما شارك بحضور ورشة عمل تدريبية بعنوان “تعزيز المشاركة الفعالة في الدستور الغذائي وتطبيق أدوات الدستور الغذائي الإلكترونية” والمنظمة بواسطة منظمة الصحة العالمية “WHO”.
وشارك أيضًا بالتدريب في ويبينار متخصص بعنوان “التعريف بالحدود القصوى لمتبقيات المبيدات وتدريب على سلامة المستهلك والتجارة”، والذي نظمته الجمعية المصرية لحماية المحاصيل “كروب لايف مصر”.
وتأتي هذه الجهود المتواصلة ضمن الدور الوطني والعلمي الذي يؤديه المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية باعتباره أحد أهم المعامل المرجعية المتخصصة في مصر والمنطقة والداعم الرئيسي لجهود الدولة الرامية إلى تعزيز سلامة الغذاء ورفع جودة المنتجات الزراعية والغذائية وزيادة القدرة التنافسية للصادرات المصرية في الأسواق الدولية.